도서정보
- 저자 : 조규연
- 등록일 : 2014-10-13
- 출판사 : IWELL
- 출판일 : 2014-07-23
- 공급사 : 우리전자책
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지원기기:
| 제목 : CEO의 비밀 맛집 | |
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8861k
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작품 소개
~에 나온 맛집, 블로거 ~가 추천한 맛집…
맛집이 너무 많아서 오히려 맛집이 아닌 식당을 찾기가 더 어려워진 요즘,
음식평론가들이 객관적으로 평가한 '진짜' 맛집!
막상 맛집이라 소개받고 기대하고 갔지만 실망하고 돌아왔던 경험이 한번쯤은 있을 것이다. 또 비즈니스 파트너를 대접하는 자리, 혹은 상견례 장소를 찾는 경우라면 맛뿐만 아니라 분위기, 위치, 예산까지 모두 고려해서 정해야하니 고민이 아닐 수 없다. 어쩌면 지금도 이 고민을 하고 있을지 모를 당신을 위해 세계미식문화연구원 <음식평론 CEO 과정>을 거친 입맛 까다롭기로 유명한 CEO 겸 음식평론가들이 이 책을 썼다.
'맛있어요, 괜찮아요, 분위기가 좋아요' 같은 주관적인 평이 아닌 '실내 분위기, 서비스, 메뉴 전문성, 식자재 수준, 지불할 가치, 만족도' 라는 레스토랑 평가 속성 핵심 6문항을 활용하여 레스토랑을 매의 눈으로 평가했다. 그저 위치와 메뉴만 수록한 가이드북 형식이 아닌 추천하는 상황부터 식당에 얽힌 에피소드, 그리고 알고 마시면 더 즐겁게 즐길 수 있는 와인 상식까지 덤으로 얻을 수 있다.
혹시 내가 처한 상황에 어울리는 맛집을 찾지 못해 고민하고 있다면, 이번엔 음식평론가들이 강력 추천하는 ‘비밀 맛집’을 찾아 가 보는 것은 어떨까.
저자 소개
조규연(저자)
: “좋은 사람들과 건강하게 즐겁게 삶을 즐기자.”
대학 졸업 후 15년만에 전환기를 맞아 헬싱키 경제경영학 대학원 MBA를 거쳐 서울과학종합대학원에서 경영학 박사학위를 취득했다.
로버트 프로스트의 ‘가지 않은 길’에 공감하며 평생 서비스업에 종사하고 있다. 지중해식 레스토랑 라보테가를 열정적으로 운영한 바 있으며, 지금은 통의동에서 끄레아 통의 빌리지와 교육문화예술 연구소를 운영한다. 교수이며 한국코치협회 인증코치다.
목차
들어가며 CEO들의 비밀 맛집을 찾아서
비즈니스 손님 접대가 걱정이라면?
연인과의 특별한 데이트 장소를 찾는다면?
가족모임을 앞두고 다양한 입맛 때문에 고민이라면?
편한 친구들끼리 신선한 식사를 하고 싶다면?
특별한 파티를 준비한다면?
귀한 손님에게 보양식을 접대해야 한다면?
미식가를 대접해야 한다면?
도심 한복판에서 야간정원의 낭만을 느끼고 싶다면?
싱싱한 굴과 세계 유일의 오미자 와인을 맛보고 싶다면?
품격 높은 한식을 즐기고 싶다면?
외국인을 접대해야 한다면?
독특한 분위기의 맛집을 찾는다면?
덮으며 음식이 주는 즐거움
부록 CEO의 비밀 맛집 평가 모음
부록 세미연 멤버 소개
